Prisliste
Kjøttet vi tilbyr, er unge bukker som blir slaktet ved 15 måneders alder. Avlivningen skjer uten stress i rolige omgivelser hjemme på gården, og den videre slakteprosessen, nedskjæring og pakking blir utført hos Øre Vilt i Gjemnes. Dette gir en unik, premium kjøttkvalitet - rett og slett en råvare i toppklasse – perfekt for alt fra delikate steker, til biffer, burgere eller smakfulle gryter.
Standardpris
Ytrefilet
Ytrefilet av hjort er usedvanlig mørt, magert og fullt av naturlig smak. Med sin delikate viltaroma og fine struktur er dette kjøttet perfekt for en saftig biff, en smakfull stek eller som hovedrett til festmiddagen.
Rik på proteiner, jern og sunne omega-3-fettsyrer er hjorteytrefilet et sunt valg som samtidig gir en smaksopplevelse i særklasse.
🔥 Perfekt tilberedningstips: Stek raskt på høy varme og la hvile – så får du en saftig og smakfull filet!
669 NOK
Indrefilet
Indrefilet av hjort er det møreste og mest eksklusive stykket du kan få – en ekte delikatesse for matelskere! Med sin silkemyke konsistens og raffinerte viltsmak passer den perfekt til alt fra en luksuriøs biff til en elegant festmiddag.
Dette magre kjøttet er ikke bare smakfullt, men også proppfullt av næring. Med høyt innhold av proteiner, jern og omega-3, er indrefilet av hjort et sunt og bærekraftig valg.
Vil du løfte middagen til et nytt nivå? Prøv indrefilet av hjort – en smak av norsk natur på sitt beste! 🦌
689 NOK
Hjorteskank
Hjorteskank er perfekt for langtidssteking! Med lang tilberedningstid blir kjøttet mørt, saftig og fullt av dype smaker. Ideell for kraftige gryter eller som en eksklusiv søndagsmiddag. Prøv den med rotgrønnsaker og rødvinssaus for en uimotståelig smaksopplevelse! 🦌🍷
319 NOK
Pinnekjøtt av hjort
Pinnekjøtt av hjort gir en unik og eksklusiv smak til julemiddagen! Lett saltet og tørket, med en mild viltsmak og perfekt balanse mellom mørhet og fylde. Dampes over bjørkepinner og nytes med klassisk tilbehør. En ny favoritt på julebordet! 🎄✨ .
435 NOK
Lårsteik av hjort
Hjortelår gir en fantastisk stek – mør, smakfull og enkel å tilberede. Passer perfekt til selskapsmiddager, enten den langtidsstekes eller grilles. Server med fløtegratinerte poteter og en kraftig viltsaus for en uforglemmelig smaksopplevelse! 🦌🔥
399 NOK
Kjøttdeig av hjort
Hjortekjøttdeig er det perfekte alternativet til vanlig kjøttdeig! Magert, proteinrikt og fylt med god viltsmak. Bruk den i burgere, kjøttboller eller pastasauser for en ekstra smakfull opplevelse. Sunt og smakfullt i hverdagen! 🍔🌿
225 NOK
Grytekjøtt
Hjortekjøtt til gryter gir en dyp, fyldig smak og blir utrolig mørt ved langtidskoking. Perfekt til viltgryter, lapskaus eller boeuf bourguignon. Tilsett rotgrønnsaker, rødvin og kraft – og nyt en varmende, smakfull rett! 🍲🦌
389 NOK
Entrecôte
Entrecôte av hjort er en perfekt kombinasjon av mørhet og saftighet, med delikat marmorering som gir en intens og fyldig smak. Ideell for grilling eller steking – server med urtesmør og ovnsbakte grønnsaker for en førsteklasses matopplevelse! 🦌🔥